Articles populaires – Un petit plaisir par jour

10 décembre 2012

Bar à Tapas Jaj-Ca

Pour Noël 2011, mes parents nous avez offert, à moi et à mon copain 3 jours à Barcelone en Espagne. Qui dit Espagne, dit Tapas, nous avons manger que ça pendant ces 3 jours. MIAM!! Nous cherchions le deuxième soirée un endroit sympa où manger, j'ai donc...

Posté par Noemie k à 15:12 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Bar Tapas, Barcelone, Espagne

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17 décembre 2012

Le Franky's

Le Franky's est un diner américain, rue jean Jaurès et rue de molsheim, les deux a Strasbourg. Tout y est, sol en damier noir et blanc, des banquettes en vinyle rouge et blanc, les tables en formica. Il y a de néons typé année 60 un peu partout, mais...

Posté par Noemie k à 09:01 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Franky's, diner

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10 décembre 2012

Ma bible

Je vous présente mon livre de cuisine qui je complète moi même. C'est un livre vierge, il y a bien sur quelques petites illustrations et à la fin il y a les recettes de bases, un lexique des termes techniques de cuisine, les noms des différents morceaux...

Posté par Noemie k à 15:28 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Livre, livre de cuisine

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10 décembre 2012

Couteau en céramique

Le couteau en céramique le plus souvent blanc mais peut aussi être noir est extrêmement tranchant. Ce type de couteau qui n'a pas besoin d'être affuter ou que très rarement. S'il a aurait éventuellement besoin de l'affuter, il faut alors utiliser un fusil...

Posté par Noemie k à 14:24 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Couteau en céramique, kyocera

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11 décembre 2012

Le fossile

Hier soir pour l'anniversaire du copain à ma mère nous sommes allés au Fossil place des Orphelins à Strasbourg. C'est un petit restaurant, il peut accueillir environ 40 personnes. Il y a 2 services, un à 19h et l'autre vers 20h30-21h. Attention, si vous...

Posté par Noemie k à 12:32 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: le fossile, onglet

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2 janvier 2013

Poulet poché

Après Noël, on mange les restes! Je voulais faire des escalopes de poulet farcient a la sauce au truffe et au foie gras, puis mettre ça au four en papillote. Mon collègue de travail qui est cuisinier de métier m'a conseillé de les enroulé dans du papier...

Posté par Noemie k à 13:42 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Poulet, poulet poché

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17 décembre 2012

Secrets de table

Je vais vous donner quelques petites précisions sur secrets de table. Pour commencer, il y a des phrases types a dire "madame, monsieur bonjour, c'est a qui s'il vous plaît?" Ça et rien d'autre. Je pourrais vous en écrire une page entière... Ensuite ce...

Posté par Noemie k à 15:54 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Secrets de table

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11 décembre 2012

Le meilleur pâtissier

Je vais vous avouer quelque chose. Cet après midi, j'ai regardée le replay de l'émission : le meilleur pâtissier qui passe le lundi à 20h50 sur M6. Je l'avoue, je suis fan. Enfin bref, là n'est pas mon sujet. Ils font des choses tellement extras qu'on...

Posté par Noemie k à 21:24 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Le meilleur pâtissier

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15 janvier 2013

Galettes de maïs et sa sauce

Alors voici Une recette vu a la télé par Gordon ramsay (mon idole avec cyril lignac et Jamie Oliver). Il faut - 1 œuf - 1/2 sachet de levure - 6 cuillères a soupe de farine - lait - 1 petite boîte de maïs égouttée - 1 piment ou 1/2 poivron (selon votre...

Posté par Noemie k à 23:32 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Galettes de maïs

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10 décembre 2012

Bienvenue !

Bonjour à toutes et à tous. Je suis une amoureuse de la cuisine et de la pâtisserie. avec ce blog, j'aimerais vous faire partager mon amour des bonnes choses. La cuisine est cruel que chose d'important qu'on le veuille ou non, nous mangeons quand même...

Posté par Noemie k à 10:38 - Commentaires […] - Permalien [#]

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12 décembre 2012

Petite anecdote au saumon

Un dimanche midi, ma mère avait achetée du saumon pour l'entrée. J'étais charger de tout mettre sur assiette, mon copain Nicolas de griller le pain, ma maman de préparer le repas et son copain de choisir le vin. Ce jour là, j'avais vraiment envié de rien...

Posté par Noemie k à 18:22 - Commentaires […] - Permalien [#]

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17 décembre 2012

Travail travail

Quelque petites précisions sur mon parcours professionnel. Pour une passionnée de cuisine comme moi, je ne pouvais que travailler dans la restauration. J'ai donc commencée dans une pizzeria à l'été 2010 juste pour les week-ends. Vu que le patron était...

Posté par Noemie k à 15:53 - Commentaires […] - Permalien [#]

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10 décembre 2012

Les sushis

Les sushis, makis, california rolls et autres japonaiseries sont un veritable délices pour nos papilles, mais pas vraiment pour notre portefeuille... Effectivement, quand on veut déguster des japonaiseries, ca nous coute assez cher, alors pourquoi pas...

Posté par Noemie k à 12:26 - Commentaires […] - Permalien [#]

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16 janvier 2013

Fruits et légumes de janvier

Un peu en retard je l'avoue, mais mieux vaut tard que jamais! Je vais vous faire tous les mois une liste des fruits et légumes du mois. Fruits: Betterave Cardon Carotte Céleri branche Céleri rave Choux Courges Endive Mâche Poireau Pomme de terre Salsifis...

Posté par Noemie k à 11:40 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Fruits, janvier, légumes

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2 janvier 2013

Joyeux Noël

Alors les loulous, vous avez été gâtés à Noël? Moi ouiiiii, j'ai reçu 2 cours de cuisine, 3 livres de cuisine et un livre de pâtisserie, des DVD , 2 jeux de wii et un objectif pour mon reflex. J'ai envie de tout essayer et j'ai plein d'idées a réaliser....

Posté par Noemie k à 13:40 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Noël, repas de Noël

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2 janvier 2013

Piano grill

Le piano grill est un restaurant de Strasbourg, place saint Étienne. Le décor est vraiment très sympa, surtout le plafond en style nuit étoilée. Malgré un retard de près de 40 minutes de 2 de nos convives, les serveurs nous on laissés tranquille, ils...

Posté par Noemie k à 13:39 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Piano grill

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2 janvier 2013

Bonne année

Bonne et heureuse année! Mes bonnes résolutions pour 2013? - Faire un régime, oui je sais c'est un peu contradictoire avec le fait de faire un blog de cuisine, mais il est possible de faire un régime et de manger des choses bonnes et savoureuses. - Me...

Posté par Noemie k à 13:41 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Nouvel an

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17 janvier 2013

Mes ustensiles phares de ma cuisine!

Alors la liste est plutôt longue! - Commençons par la coutellerie : Un couteau en céramique, un économe en céramique, un hachoir, un coffret de différent couteaux qui comporte un couteau a éplucher, un couteau d'office, un couteau a pain, et 2 couteaux...

Posté par Noemie k à 21:19 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Ustensiles

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16 janvier 2013

Tables d'équivalence

On a déjà toutes et tous été dans cette situation. On veut suivre une recette à la lettre et là la balance tombe en panne!! Comment faire? On utilise ce que l'on a à la maison un verre à moutarde, une cuillère à soupe ou à café. Une verre à moutarde =...

Posté par Noemie k à 11:58 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Tables d'équivalence

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19 janvier 2013

Deuil culinaire

Alors voilà, le prochain article devait être sur les indispensables de ma cuisine! Mais un drame vient d'arriver. Cet après-midi vers les 13h mon robot de cuisine kenwood a rendu son dernier souffle. En effet, il a fait PAC BOUM KRRRRRR et une grosse...

Posté par Noemie k à 21:10 - Commentaires […] - Permalien [#]

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15 décembre 2012

Pardon pardon pardon

Je m'excuse profondément pour cette petite absence. Alors voilà ce qui c'est passé. Jeudi 13 décembre c'était mon anniversaire donc entre les cours, un repas d'anniversaire et quelque petite courses pour une fête le lendemain je n'ai pas trouvé le temps...

Posté par Noemie k à 22:31 - Commentaires […] - Permalien [#]

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16 janvier 2013

Les poissons et fruits de mer de janvier

Voici la liste des poissons et des fruits de mer du mois de janvier. Barr Cabillaud Calamar Carrelet Coquilles saint Jacques Dorade grise Églefin Hareng Huîtres Lieu jaune Lieu noir Lotte Merlan Moules Raie Roussettes Sole Turbot

Posté par Noemie k à 11:47 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: janvier, Poissons, fruits de mer

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