Un petit plaisir par jour

19 janvier 2013

Deuil culinaire

Alors voilà, le prochain article devait être sur les indispensables de ma cuisine! Mais un drame vient d'arriver. Cet après-midi vers les 13h mon robot de cuisine kenwood a rendu son dernier souffle. En effet, il a fait PAC BOUM KRRRRRR et une grosse...

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17 janvier 2013

Mes ustensiles phares de ma cuisine!

Alors la liste est plutôt longue! - Commençons par la coutellerie : Un couteau en céramique, un économe en céramique, un hachoir, un coffret de différent couteaux qui comporte un couteau a éplucher, un couteau d'office, un couteau a pain, et 2 couteaux...

Posté par Noemie k à 21:19 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Ustensiles

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16 janvier 2013

Tables d'équivalence

On a déjà toutes et tous été dans cette situation. On veut suivre une recette à la lettre et là la balance tombe en panne!! Comment faire? On utilise ce que l'on a à la maison un verre à moutarde, une cuillère à soupe ou à café. Une verre à moutarde =...

Posté par Noemie k à 11:58 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Tables d'équivalence

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16 janvier 2013

Les poissons et fruits de mer de janvier

Voici la liste des poissons et des fruits de mer du mois de janvier. Barr Cabillaud Calamar Carrelet Coquilles saint Jacques Dorade grise Églefin Hareng Huîtres Lieu jaune Lieu noir Lotte Merlan Moules Raie Roussettes Sole Turbot

Posté par Noemie k à 11:47 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: janvier, Poissons, fruits de mer

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16 janvier 2013

Fruits et légumes de janvier

Un peu en retard je l'avoue, mais mieux vaut tard que jamais! Je vais vous faire tous les mois une liste des fruits et légumes du mois. Fruits: Betterave Cardon Carotte Céleri branche Céleri rave Choux Courges Endive Mâche Poireau Pomme de terre Salsifis...

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Tags: Fruits, janvier, légumes

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15 janvier 2013

Galettes de maïs et sa sauce

Alors voici Une recette vu a la télé par Gordon ramsay (mon idole avec cyril lignac et Jamie Oliver). Il faut - 1 œuf - 1/2 sachet de levure - 6 cuillères a soupe de farine - lait - 1 petite boîte de maïs égouttée - 1 piment ou 1/2 poivron (selon votre...

Posté par Noemie k à 23:32 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Galettes de maïs

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2 janvier 2013

Poulet poché

Après Noël, on mange les restes! Je voulais faire des escalopes de poulet farcient a la sauce au truffe et au foie gras, puis mettre ça au four en papillote. Mon collègue de travail qui est cuisinier de métier m'a conseillé de les enroulé dans du papier...

Posté par Noemie k à 13:42 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Poulet, poulet poché

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2 janvier 2013

Bonne année

Bonne et heureuse année! Mes bonnes résolutions pour 2013? - Faire un régime, oui je sais c'est un peu contradictoire avec le fait de faire un blog de cuisine, mais il est possible de faire un régime et de manger des choses bonnes et savoureuses. - Me...

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Tags: Nouvel an

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2 janvier 2013

Joyeux Noël

Alors les loulous, vous avez été gâtés à Noël? Moi ouiiiii, j'ai reçu 2 cours de cuisine, 3 livres de cuisine et un livre de pâtisserie, des DVD , 2 jeux de wii et un objectif pour mon reflex. J'ai envie de tout essayer et j'ai plein d'idées a réaliser....

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Tags: Noël, repas de Noël

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2 janvier 2013

Piano grill

Le piano grill est un restaurant de Strasbourg, place saint Étienne. Le décor est vraiment très sympa, surtout le plafond en style nuit étoilée. Malgré un retard de près de 40 minutes de 2 de nos convives, les serveurs nous on laissés tranquille, ils...

Posté par Noemie k à 13:39 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Piano grill

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